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Herbalineから抜粋




鰯(いわし)のJWTハーブ揚げ




・材料

鰯の開き   人数分

塩、コショウ 少々

小麦粉    適量



KWT茶葉   1〜2袋

(使い終わったもの)

揚げ油    適量




・作り方

1. 鰯の開きにかるく塩、コショウをする。

2. 小麦粉に塩少々と、JWT茶葉をまぜる。

3. 鰯に 2. のころもをしっかりつけて、揚げる。




カラッと上手に揚げるコツは、

はじめは低温でじっくりと揚げ、

最後に火を強めて、さっと揚げます。




未使用の茶葉を使った方が、より美味しいです。






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http://www.jwt7.com/033_recipe.html
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