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Herbalineから抜粋




JWT入りクッキー





・材料

バター    90g ※1
(無塩バター70g 、有塩バター20g)
粉砂糖    70g(上白糖でも可)
卵黄     2個
バニラオイル 少々 ※2
薄力粉    110g
JWT茶葉    2袋


※1 バターは全部無塩にして、
   ひとつまみの塩を入れてもよい。

※2 バニラの香りの主成分を油に溶かしたもの。
   おもに、焼き菓子に使う。


・作り方

1. バターは常温でやわらかくし、
  ホイッパーでクリーム状にする。

2. 粉砂糖を3回に分けて入れ、
  そのつど、しっかりと混ぜる。

3. 2.に卵黄を1個づつ入れて混ぜる。

4. バニラオイルも入れて混ぜる。

5. 薄力粉は一度ふるっておき、
  4.に入れて、ゴムベラなどで混ぜ、
  茶葉も入れる。

6. 鉄板にオーブンペーパーをしき、
  スプーンで約3cmに落とす。

7. 170度のオーブンで、10〜13分くらい焼く。






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